Пиво импортное и крафтовое

Импортное пиво

Это просто пиво, произведённое за рубежом и ввезённое в страну. Его «импортность» — про географию производства.
В России под этим часто имеют в виду напитки из Германии, Чехии, Бельгии, Мексики, Таиланда и других стран.

У такого пива часто есть свой узнаваемый стиль, продиктованный традициями конкретной страны и местными особенностями (например, спецификой воды или сортов хмеля).
Можно встретить классические европейские лагеры, бельгийские эли с фруктовыми или пряными нотами, немецкие вайцбиры с бананово-гвоздичными оттенками.

Крафтовое пиво

А вот «крафт» — это про подход к производству, а не про страну. Так называют пиво, которое варят небольшие, независимые пивоварни. Ключевые черты:

Небольшие партии. Масштабы несопоставимы с крупными заводами. 

Акцент на эксперименты. Пивовары активнее пробуют разные сорта хмеля, добавляют необычные ингредиенты (фрукты, ягоды, специи, мёд, даже овощи), используют особые дрожжи или методы (например, выдержку в дубовых бочках).

Фокус на качестве и уникальности. Цель — создать сорт с ярким, запоминающимся, иногда очень специфическим профилем.

В крафте огромное разнообразие стилей: IPA (с выраженной хмелевой горечью), APA (более сбалансированный), стауты (с кофейными или шоколадными тонами), портеры, кислые эли (Sour Ale), гозе и многие другие. При этом крафтовое пиво может быть сварено и в России — не обязательно, чтобы оно было импортным.

Да! Бывает импортное крафтовое пиво (например, бельгийский эль от небольшой независимой пивоварни из Бельгии) и отечественное крафтовое пиво (российский IPA от локальной мини-пивоварни).
То есть это не взаимоисключающие категории: «импортное» — про происхождение, «крафтовое» — про метод и философию производства.